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Esskastanien zubereiten wasser
Die Edelkastanien in einen großen Topf geben und mit.
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Sie sind fertig, wenn die Schale an den Einschnitten weit aufgeplatzt ist. · Dann kannst du.
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Maronen in einen Topf geben, soviel Wasser zugeben, dass sie bedeckt sind. Salz zufügen und Maronen im kochenden Wasser ca.
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Zubereitung. Esskastanien für ein paar Stunden im Wasser einweichen, danach die Schale mit dem Messer kreuzweise einritzen. Geht sehr leicht! Jetzt die Kastanien in einen Kochtopf mit einem Schluck Wasser (so, dass es ca. 1 cm hochsteht) füllen und mit einem Deckel zugedeckt 10 Minuten lang dünsten. Man kann auch einen Dünsteinsatz nutzen.
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Esskastanien im Topf zubereiten Maronen sind eine ideale Beilage zu verschiedenen Gerichten – wie beispielsweise als cremiges Rosenkohl-Kastanien-Gemüse. Um im Topf Esskastanien zuzubereiten, sollten sie vorher eingeschnitten werden, bevor sie in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden.
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Esskastanien zubereiten – im Backofen: Die Kastanien in einer großen Schüssel rund 30 Minuten in Wasser einweichen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit das Backrohr mit einer hitze festen Tasse mit Wasser auf ° vorheizen. Dann mit einem Messer (manche nehmen sogar ein Cutter-Messer) auf der runden, bauchigen Seite ordentlich einritzen.
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Maronen bei Grad Umluft für circa 20 Minuten auf einem Backblech im Backofen rösten. Zusätzlich eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen, damit sie nicht austrocknen. Haben sich die Einschnittstellen deutlich geöffnet, sind die Kastanien fertig. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann vorsichtig schälen.
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Im Ofen backen: Gib die Esskastanien für rund 20 Minuten bei Grad in den Backofen. Nach einer Weile platzt die Schale auf, sodass du die weichen Kastanien dem Abkühlen ganz leicht pellen kannst. In Wasser kochen: Gib die eingeritzten Kastanien in einem Topf mit kochendem Wasser und koche sie etwa 20 Minuten.
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Kastanien braten in 6 Schritten. 1. Zuerst gibt man die gewünschte Menge Maronen in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser. Alle „Keschtn“, die oben schwimmen, werden aussortiert, denn die sind nicht mehr gut und schmecken bitter. Servus am Marktplatz. esskastanien kochen chefkoch
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