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Rutte fisch schuppen
Der Körper ist mit kleinen, zarten Schuppen bedeckt. Das perfekt an den Untergrund angepasste Schuppenkleid ist auf dem Rücken graugrün, oliv oder braun.
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Die Quappe hat übrigens viele Namen, mit wissenschaftlichem Namen heißt sie Lota lota, im Allgemeinen ist sie aber auch als Aalrutte, Rutte, Treische, Trische.
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Die Quappe (Lota lota) gilt als hervorragender Speisefisch. die Schwanzflosse ist abgerundet; die Schuppen der Quappe sind klein und dünn und rundlich;.
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Die Quappe (Lota lota) ist ein Knochenfisch aus der Familie der Quappen (Lotidae). in der Schweiz auch Trische oder Treische, in Österreich Rutte.
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Rutte, Quappe, Trüsche. Familie: Dorsche (Gadidae) Gattung: Lota – Art: Quappe (Lota lota) Durchschnittliche Länge: 30 – 60 cm, max. 90 cm. Laichzeit: November – März. Kennzeichen: Die Rutte besitzt einen spindelförmigen Körper mit breitem Kopf. Die Maulspalte ist weit und leicht unterständig.
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Chefkoch Claude Trendel (Gourmanderie) zeigt euch in diesem Video Kochkurs, wie Fische fachgerecht geschuppt werden. Das eleichtert euch das entfernen der Fi.
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Tipp für fest sitzende Schuppen: den Fisch vorher mit heißem Wasser übergießen - dann geht's einfacher! Mit etwas Übung hast Du den Fisch in wenigen Minuten von seinen Schuppen befreit. Blöd nur: Die Schuppen fliegen bei dieser Methode wirklich überall umher!.
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Die Schuppen der Fische sind aber nicht starr, sondern beweglich angeordnet. Ungefähr ein Viertel bis zu einem Drittel der Schuppe ist zu sehen. Schuppen teilt man in Rundschuppen (Cycloidschuppen) und Kammschuppen (Ctenoidschuppen) ein.
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die Schuppen der Quappe sind klein und dünn und rundlich; die Haut der Quappe ist extrem schleimig; der Rücken der Quappe ist in der Grundfärbung braun, gelb-oliv bis grünlich. Der Körper ist braun oder schwärzlich marmoriert; die Flanken der Quappe sind heller und besitzen eine gelbliche Färbung, ihr Bauch ist weißlich.
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Die Rutte besitzt einen spindelförmigen Körper mit breitem Kopf. Der Körper ist mit kleinen, zarten Schuppen Rutten sind nachtaktive Fische.
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